Die Welternährungsorganisation (FAO) zeigt in einer Studie aus dem Jahr 2011, dass ein Drittel aller für den menschlichen Konsum produzierten Nahrungsmittel weltweit verloren oder weggeworfen werden. Das entspricht 1,3 Milliarden Tonnen (Mrd. t) pro Jahr und betrifft vor allem Industriestaaten wie Deutschland: Das Johann-Heinrich von Thünen-Institut veröffentlichte 2019 eine Studie zu Lebensmittelabfällen, die feststellt, dass…